המאכל האוסטרי המפורסם, השניצל, הוא אחד המאכלים שחייבים לטעום כשמגיעים לטיול בוינה. ישנן מספר מסעדות ברחבי העיר המציעות את השניצל המקומי בגרסה ללא גלוטן. חלק מהמסעדות שברשימה אלה הן מסעדות ותיקות ומסורתיות שהחליטו להרים את הכפפה ולאפשר גם למי שאנו יכול לאכול גלוטן להינות מהמאכל האוסטרי הפופולרי. במאמר זה נפרט על 5 מקומות מומלצים ברחבי וינה בהן מוגש שניצל וינאי ללא גלוטן. אם אתם סובלים מצליאק, מומלץ לציין זאת למלצר בעת הזמנת האוכל אפילו אם אתם מזמינים מנות ללא גלוטן, ככה הוא יוכל ליידע אתכם האם יש חשש לגלוטן במנות מסויימות.
אם לא תרצו לקרוא את הפירוט שבהמשך המאמר, אלה הן המסעדות המומלצות לשניצל ללא גלוטן:
- Gasthaus zum Wohl
- Nestroy Gasthaus & Biergarten
- Restaurant Führich
- Gasthaus am Predigtstuhl
- Café Restaurant Hummel
פירוט על המסעדות הוינאיות המגישות שניצל וינאי ללא גלוטן:
Gasthaus zum Wohl .1
מסעדת צום וול (Zum Wohl) נמצאת ממש בסמוך לרחוב הקניות, מריה הילפר, והיא שם דבר בוינה בכל הקשור במאכלים אוסטריים קלאסיים ללא גלוטן וללא לקטוז. במסעדה זו תוכלו להינות ממיטב המאכלים האוסטרים ללא חשש. במקום מגישים שניצל וינאי אמיתי מעגל ללא גלוטן לצד סלט תפוחי אדמה מסורתי.
- כתובת: Stumpergasse 61, 1060 Wien
- שעות פתיחה: פתוח בכל יום מ-11:30. המקום נסגר בראשון עד חמישי ב-22:30. בשישי ושבת ב-23:00.
- אתר: www.zumwohl-gastro.com
- מפה:
Nestroy Gasthaus & Biergarten .2
מסעדת נסטרוי שברובע השני של וינה, ידועה אף היא כמקום ותיק ומסורתי המותאם למי שאני אוכל גלוטן. גם פה יש שניצל וינאי מעגל ללא גלוטן עם כל התוספות הוינאיות הקלאסיות. תוכלו לבקש את התפריט הייעודי למנות ללא גלוטן ולהינות מהמבחר במקום.
- כתובת: Weintraubengasse 7, 1020 Wien
- שעות פתיחה: פתוח בימי שני עד שישי מ-10:30 עד 22:30.
- אתר: www.gasthausnestroy.at
- מפה:
3. Restaurant Führich
בלב הרובע הראשון, לא רחוק מבית האופרה נמצאת מסעדת פוריך. גם פה תוכלו למצוא שילוב בין האוכל המסורתי למודרני וכמובן שתוכלו להינות ממגוון מאכלים ללא גלוטן. מבין מגוון המנות אפשר לאכול שניצל וינאי מעגל ללא גלוטן.
- כתובת: Führichgasse 6, 1010 Wien
- שעות פתיחה: פתוח בימי שלישי עד שבת מ-17:00 עד 23:00.
- אתר: https://restaurant-fuehrich.at/
- מפה:
4. Gasthaus am Predigtstuhl
מחוץ לאזור מרכז העיר, ברובע ה-17 של וינה, נמצאת מסעדת Predigtstuhl שם מציעים תפריט ללא גלוטן כבר שנים רבות. במסעדה יש תפריט אוסטרי וים תיכוני וכן שניצל מעוף לצד מגוון מנות אחרות מהמטבח המקומי.
- כתובת: Oberwiedenstraße 34, 1170 Wien
- שעות פתיחה: פתוח בימי רביעי עד שבת מ-11:00 עד 22:00.
- אתר: https://www.gasthaus-am-predigtstuhl.at/
- מפה:
5. Café Restaurant Hummel
בית הקפה הומל הוא אחד מבתי הקפה המסורתיים של וינה והוא נמצא ברובע ה-8. אמנם הוא לא ממש מרכזי, אך זהו מקום מעולה לחוות בו את עולם הקפה הוינאי המפורסם לצד המקומיים. בתפריט אפשר למצוא מאפים ללא גלוטן, מנות עיקריות ללא גלוטן וגם שניצל ללא גלוטן.
- כתובת: Josefstädter Strasse 66, 1080 Wien
- שעות פתיחה: פתוח בכל יום מ-8:00 עד 23:00.
- אתר: https://cafehummel.at/karte/
- מפה:
תוכלו להמשיך ולקרוא על הברים המומלצים בוינה, על קונדיטוריות מומלצות וכן על מקומות מעולים עם רופטופ ונוף נהדר על וינה.
